食の対費用効果の検討

食の対費用効果を最適化するアプローチ

食の対費用効果を最大化するには、日常の食事を低コストかつ簡便な一汁一菜などで効率化しつつ、外食や趣味の料理などのイベント食とメリハリをつけることが有効です。これにより、食費削減と生活の質維持を両立できます。

経済的自立（FIRE）と食費削減の動機

ここのところ物価上昇もあるので世の中の流れに沿って節約をさらに進めています。将来的な健康リスクや、自身の選択で労働をコントロールできるようにするためにも、FIREのうち経済的自立は早期に達成しておきたいと思っており、しっかり働いて節約して投資をすることに集中しています。節約が相当効いていて貯蓄率は70%を超えていますが、物価上昇や食料自給率の観点から少ない食費で高い栄養を得る方法がないかと興味が湧いたわけです。

家庭菜園と自動化への興味

食費を削ることができれば貯蓄率が上がり経済的自立の水準も下がりますし、物価上昇の対策にはなります。食料自給率の観点では自給自足的に少し家庭菜園を取り入れられると良さそうですが、Raspberry Piを使って栽培の一部自動化をして遊び出すところは目に見えているのでまずは土台となる食をどうするかというところに集中したいところです。

一汁一菜の提案と実践における栄養バランス

このような土台となるテーマに対して土井善晴先生が一汁一菜でよいという提案という本を出されていたのでKindleで購入しました。まだ読んでいません。おおまかな内容として、米と味噌汁にあれば漬物を加えればそれで良いという内容です。これだけを鵜呑みにするとタンパク質や脂質の不足など栄養の偏りも考えられるので実践するにあたっては多様な情報源から知識を得て少しずつ実践する地道な試行錯誤が必要だと思います。

日常食の効率化とイベント食のメリハリ

食は人間の活動の基本で食べていかないと日々の生活や労働以前に生き延びることができません。美味しい食べ物も生活の楽しみであるので、一汁一菜や粗食・節約が絶対でもありません。今週の木曜日にはクラフトビールを飲んだり、また近々寿司屋に行ったりしたい気持ちもありますし、サンマルクHDの優待も来るのでコーヒー・パン・パスタ・牛カツなども楽しみたいです。日本人としてはラーメンも好きですし、麻婆豆腐やインドカレーも好きであるのでそれらは無くそうとは思いません。ただ、一人暮らしで日々の生活を自由にできる環境があるので、日常の食事を低コストに楽に済ませつつ外食や家の中での手間がかかる料理も好きなタイミングで楽しめるようになると良いかと思います。その意味では食に対してメリハリをつけながら対費用効果を高めて全体としてはコストを削り、日頃の食の準備を楽にしたいというところになると思います。

効率的な食生活の知識とストレス耐性

お金や食べ物が無限にある前提であればわざわざミニマリズムのような食をめざさなくても良いと思うのですが、いざ食に困ったときに贅沢に慣れているとストレスになると思います。物価上昇で生活が苦しくなっていると感じている方も増えているので、今のうちに効率性の高い食生活の知識と経験を積んでストレスではなく生活の工夫として楽しめるようになると良いと思います。